擅于以傳統(tǒng)中國菜式為靈感，運用天馬行空的想象力，給每一位到訪食客特別的回憶。”譚綺文（譚德愛），出生于中國香港，成長于加拿大，目前在上海主理創(chuàng)意中華料理。2018年，成了中國首位米其林摘星女主廚。
2019年，譚綺文（譚德愛）受邀參加深圳衛(wèi)視最新推出的街頭美食探索紀錄片《早點江湖》的拍攝。半年來，隨著攝制組穿梭于杭州、澳門、開封、荊州，憑著星級主廚的專業(yè)精神和敏銳嗅覺，探尋那些街頭巷尾的傳統(tǒng)早點鋪，發(fā)掘大隱于市的江湖高手。

BBC記者采訪春運，北上哈爾濱觀冰燈，河北蔚縣打樹花，南下云南看金絲猴。

深入了解世界上一些最邪惡的殺手的生活和犯罪，包括杰弗里·達默（Jeffrey Dahmer），理查德·拉米雷斯（Richard Ramirez），卡里·斯泰納（Cary Stayner），倫納德·萊恩（Leonard Lake），多蘿西婭·普恩特（Dorothea Puente）等。

Time系列紀錄片總共分成四集：Daytime：探討我們?nèi)绾谓?jīng)歷時間； Lifetime：人一生的時間局限性暨長生不老是否可能； Earth Time：討探地球的年齡； Cosmic Time：時間本身有開始與結(jié)束嗎？

緬甸某地有一片盛產(chǎn)琥珀的森林，由克欽獨立軍（KIA）控制。那里的大多數(shù)居民都在礦場工作，日夜操勞，希望能找到珍貴的礦石，擺脫貧困。但除了艱苦的工作之外，他們還要擔(dān)心軍隊的襲擊。

從接近上帝的位置看家園──《鳥目臺灣》 品賞臺灣人文地景、探尋臺灣土地脈動、縱覽臺灣城鄉(xiāng)百從高空俯瞰，臺灣更加立體，也更加具象了。站在這一最接近上帝的位置，不免讓人驚嘆，是什么樣的福氣，老天賜給我們一塊生物多樣的璀璨島嶼？但又不免感傷，是什么樣的時空因素，我們竟把一塊土地弄得面目全非？……鳥目臺灣，也不只是驚豔自己家園的美麗，或者是看到我們的環(huán)境出了什么問題。還希望透過大視角大場景的土地記錄，引發(fā)國人更為深層地關(guān)懷和反省。──知名生態(tài)作家　劉克襄臺灣生態(tài)環(huán)境一直受到各種威脅，各地的美好資源漸漸消逝。為了喚起大家對環(huán)境的重視，臺達電子文教基金會、臺灣阿布電影與財團法人公共電視文化事業(yè)基金會共同制作《鳥目臺灣》系列影片，由齊柏林空拍團隊分別以「在地人文」、「地方產(chǎn)業(yè)」與「城鄉(xiāng)發(fā)展」三大主題、共二十四支短片，在高空中紀錄臺灣地貌，展現(xiàn)空拍美學(xué)視野。

生命中的許多偉大時刻并不專屬于人類，也屬于動物的世界，比如“婚姻”?！端鼈兊幕橐觥肥且徊恐v述動物們?nèi)绾谓M建屬于自己家庭的自然類動物紀錄片。影片將跟隨我們動物主人公的視角，看它們?nèi)绾我徊讲綇某跻姷綉賽郏缓蟛饺搿盎橐觥?，組建家庭生子，動物“夫妻”共同養(yǎng)育它們的孩子，學(xué)習(xí)如何教育和幫助它們的孩子成長。這四集節(jié)目展現(xiàn)了充滿冒險、未知和勇氣的野生家庭是如何組建、生存并發(fā)展下去的。

　曾經(jīng)有那么一群年輕人，每一次起飛都可能永別，每一次落地都必須感謝上蒼。他們戰(zhàn)斗在云霄，勝敗一瞬間。他們必須無所畏懼，但也無所遁逃。他們是螺旋槳時代的最后一批戰(zhàn)斗機飛行員，他們所面對的敵人，以及生死，都在目視可及的范圍內(nèi)，一如十九世紀的貴族決斗。紀實電影《沖天》以1937-1945年中國與日本之間的全面戰(zhàn)爭為大背景，來呈現(xiàn)這群年輕人的愛戀、榮耀與存亡。

2012年，英國伊麗莎白女王二世登基60周年，英國及英聯(lián)邦眾國舉辦多項盛大慶祝活動。為恭賀女王鉆禧慶典，加拿大政府進獻了一幅女王肖像。畫中的女王胸前佩戴著加拿大國家勛章，身旁的書桌上擺放著維多利亞女王在位時簽署的《1867年英屬北美法案》。畫中的她，滿是君王的肅穆威嚴，又透露著一絲人性的真實。這幅畫背后有著怎樣的故事？且聽此畫作者，加拿大著名畫家菲爾·理查茲娓娓道來……

踏上激動人心的冒險之旅，尋找大腳怪 15：穿越俄勒岡地獄追尋傳奇。這是一場驚心動魄的大腳怪探險之旅，背景設(shè)定在俄勒岡神秘森林陰暗、未馴服的荒野中。這次冒險將觀眾帶入神秘和危險的中心，每深入大腳怪的領(lǐng)地一步，腎上腺素都會飆升。目擊者的描述生動逼真，令人毛骨悚然：震耳欲聾的尖叫聲和低沉的咆哮聲回蕩在森林樹冠層，讓人不寒而栗，也激起人們無盡的好奇心。經(jīng)驗豐富的大腳怪研究員杰森·肯齊鼓起勇氣，帶領(lǐng)一群勇敢的探險家和大腳怪專家進入一個充滿秘密的地區(qū)。2024 年北美最具破壞性的大火就在幾英里之外肆虐，留下了熊熊燃燒的毀滅之路。穿越充滿未知的無情地形，這場大膽的探險預(yù)示著激動人心的時刻、令人毛骨悚然的遭遇，以及對比火燒荒野本身更耀眼的傳奇的不懈追求。

史詩級紀錄片，帶領(lǐng)觀眾走過穿越45億年的旅程。從星球誕生，通過冰河時代，大規(guī)模的火山噴發(fā)和恐龍年代再到第一人類，觀眾可以看到一個接一個令人難以置信的故事。在這個非凡的旅程中，我們探索了月亮是如何形成的，大陸如何浮動等等。